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¿Batido de proteína whey con Agua o leche?

By 30th septiembre 2019 No Comments

¿Batido proteico con agua o con leche?

Este es un debate incluso más grande que el decidir si la piña debe permitirse o no en la pizza. Ha estado sucediendo durante años, pero finalmente hemos profundizado en lo que debes o no añadir a tu impresionante batido. La mayoría de las etiquetas de batidos de proteínas aconseja que lo tomes con leche o con agua, por lo que uno piensa que no debería haber mucha diferencia. Pero, ¿la hay? Lee lo que sigue a continuación.

¿Batido de proteínas con agua o leche? Índice:

  • Si añade sólo 200 ml de leche semidesnatada, puede agregar 7,2 g adicionales de proteínas a su batido.
  • La leche tiene un mejor índice de hidratación que el agua.
  • El agua no añade ningún contenido nutricional adicional a su batido, pero tampoco añade calorías adicionales. Básicamente, los valores nutricionales que ve en la bolsa es lo que se obtiene al tomar el batido, lo cual es ideal si se sigue una dieta controlada en calorías.
  • La leche le da a su batido un sabor y una textura muy cremosa, pero si usted ya has escogido un batido con un sabor impresionante como Whey Protein 360, no notarás una gran diferencia.
  • 200 ml de leche semidesnatada pueden añadir 100 calorías adicionales a su batido, que si lo que buscas es ganar masa será un gran aliado.
  • El agua es esencial para la función muscular y el rendimiento general.

¿Proteína Whey con leche?

Así que, tienes tu batido de TPW, y ahora te preguntas con qué mezclarlo. Echemos un vistazo a las opciones, la primera en aparecer es la leche. Es importante recordar, que la proteína whey se deriva de la leche, está formada por un 20% de suero de leche y un 80% de caseína. La proteína se separa de la leche durante un proceso de calentamiento y luego se seca para crear el polvo con el que preparamos nuestro batido.

Si lo que buscas es ganar músculo entonces la leche sería más idónea que el agua. ¿Por qué? Simplemente porque estás añadiendo nutrientes extra a tu batido y aumentando su contenido de proteínas. Por ejemplo, añadiendo sólo 200 ml de leche semidesnatada se obtienen 7.2 g de proteínas, 100 calorías, 8.6 g de carbohidratos, 3.6 g de grasa y 9.6 g de azúcar. Por supuesto,  tu batido ya contendrá un gran perfil nutricional, pero esto sólo se sumará a la ecuación. El contenido adicional de proteínas y la composición de aminoácidos de la leche también pueden ayudar a estimular la síntesis de proteínas de manera más efectiva que el agua. A continuación te mostramos en mayor detalle los diferentes tipos de leche que puedes añadir a tu batido (por 200 ml).

Leche desnatada: Grasa: 0.6g Azúcar: 10g Proteína: 7.2g Carbohidratos: 10g Calorías: 74

Leche semi-desnatada: Grasa: 3.6g Azúcar: 9.6g Proteína: 7.2g Carbohidratos: 8.6g Calorías: 100

Leche entera: Grasa: 7.4g Azúcar: 9.4g Proteína: 7g Carbohidratos: 9.4g Calorías: 122

Aunque no tomamos batidos de proteínas para mantenernos hidratados, es importante para mantener los niveles óptimos durante todo el día, ya que tener altos niveles de hidratación ayuda con la función muscular normal y evita que el rendimiento disminuya.

Pero, ¿sabías que se ha descubierto que la leche hidrata más que el agua? Los estudios han encontrado que la leche tiene un índice de hidratación más alto que el agua, ayudando a reemplazar el sodio perdido en el sudor y ayudando al cuerpo a retener mejor los líquidos. Esto no significa que deba tomar más cantidad de leche que de agua, ya que nuestra composición es de un 75% agua, más sus calorías extras, pero es un punto interesante a tener en cuenta.

Sin embargo, la leche puede tardar un poco más en ser absorbida que el agua ya que leche digerida a menudo puede empezar a coagularse, lo cual es simplemente una palabra elegante para decir que se espesa. Esto significa que al añadirla a tu batido, la proteína podría tardar más en ser absorbida. Normalmente, la leche puede tardar alrededor de 3 horas en ser totalmente absorbida. Esto no es algo tan malo como proporcionarle a su cuerpo una liberación sostenida de aminoácidos y proteínas, pero es algo que debe tener en cuenta si desea darle a su cuerpo un aumento repentino de proteínas.

Aumentando los nutrientes un poco más (no se preocupe, llegaremos al agua en un momento), agregando leche a su batido, usted le está dando a su cuerpo calcio extra también. Típicamente, 200 ml de leche contienen algo más de 250 mg de calcio, en comparación con una cucharada de proteína de suero de leche que contiene alrededor de 12 mg. Nuestra dosis diaria recomendada de calcio es de 700 mg, lo que significa que con sólo añadir leche a su batido de proteínas de suero le proporcionará el 28% de su dosis diaria de calcio. El calcio es un nutriente muy conocido para ayudar a mantener los huesos fuertes, pero también juega un papel muy importante en la coagulación de la sangre, el metabolismo que produce energía, la función muscular y el proceso de división celular, no es una mala adición.

Ahora yendo más allá del valor nutricional y en el sabor y la textura. Añadir leche a su batido le proporciona una textura cremosa y suave y a veces también realza el sabor dependiendo del sabor que usted elija. No te preocupes, el polvo se mezclará fácilmente con la leche, así que no habrá grumos duros si usas proteínas de calidad también. Dicho esto, si usted elige una proteína en polvo que ya sabe increíble, añadir leche no añadirá mucho al sabor de todos modos.

¿Proteína Whey con agua?

Añadir agua a tu batido es la opción más fácil, más barata y más cómoda que la leche, sin embargo, depende de lo que cada uno prefiera y, en última instancia, de la meta a la que se aspira. Por ejemplo, el agua es básicamente nada, lo que significa que cuando la añadas a tu batido no añadirás ninguna caloría extra, ningún carbohidrato extra, ninguna grasa extra y ningún azúcar extra, así que lo que ves en la bolsa es lo que obtienes en tu batido. Lo cual es fantástico si estás en una dieta controlada de calorías porque sabes exactamente lo que obtienes.

Hemos mencionado algunos de los escollos de añadir leche a su batido de proteínas, sobre el cual el agua tiene una ventaja. Por ejemplo, la absorción. En comparación con la leche, el agua puede ser absorbida instantáneamente cuando se consume. De hecho, los estudios han demostrado que en cinco minutos el agua ya ha sido absorbida por el torrente sanguíneo, lo que significa que la proteína puede ser llevada directamente a donde se necesita mucho más rápido que la leche.

Siempre nos dicen que debemos beber más agua y mantenernos hidratados durante el día, especialmente si participas en actividades físicas. Su cuerpo utiliza el agua en todas sus células, órganos y tejidos para ayudar a regular su temperatura y otras funciones corporales. También protege los tejidos, ayuda a eliminar los desechos y ayuda a la digestión. Por lo tanto, si estás agregando agua a su batido, también está obteniendo todos estos beneficios. Al final del día, no estaríamos aquí sin agua, es una de las sustancias más importantes de la tierra. Te amamos el agua!

De todos modos, digamos que si usas proteínas de buena calidad, entonces han sido diseñadas específicamente para el agua y la leche, así que al mezclarlas no obtendrás ningún grumo, todos odiamos encontrarlos en la parte inferior de nuestra coctelera, o incluso peor en la parte superior.

¿Has considerado la leche a base de plantas?

Si te gusta la textura suave y sedosa y el sabor de la leche le da a tu batido de proteínas, pero no quieres demasiadas calorías extra añadidas, entonces tal vez a base de plantas es el camino a seguir. Usted puede estar sentado allí pensando, ew yo no añadiría eso a mi batido, pero se sorprenderá gratamente por su sabor, textura y nutrientes también. Por ejemplo, 200 ml de leche de almendras contienen 44 calorías, 2,2 g de grasa, 4,8 g de azúcar y 0,8 g de proteínas, además de contener 240 mg de calcio. Ahora empieza a tener un poco más de sentido. También puede probar la leche de avellana, que contiene 58 calorías, 3,2 g de grasa, 6,2 g de azúcar y 0,8 g de proteínas. Ambos son también increíblemente similares a la textura y suavidad de la leche de vaca, probablemente ni siquiera podrá notar la diferencia.

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