Chili Vegetariano

Las recetas utilizando la olla de cocción lenta son perfectas para cuando tienes prisa. Simplemente echa todo a la olla y disfruta de una comida nutritiva y saciante. El chili vegetariano te da un buen impulso, así que acelerará tu metabolismo durante la noche. ¡A disfrutar!

Ingredientes

+ 300ml de caldo vegetal

+ 1 x 400g de tomates troceados en lata

+ 1 lata de judías blancas (sin líquido)

+ 1 lata de judías negras (sin líquido)

+ 1 lata de judías pintas (sin líquido)

+ 1 cebolla roja picada

+ 1 pimiento rojo picado

+ 2 cucharadas de chili en polvo

+ 1 diente de ajo

+ 2 cucharitas de comino

+ Queso rallado (aderezo)

+ Cebollín picado (aderezo)

+ Un puñado de hojas de cilantro (aderezo)

Preparación

1 Echa todo a la olla de cocción lenta y deja que cocine durante 6 a 8 horas. Así de simple

2 Sirve con arroz integral

3 Adereza con el queso rallado, cebollín y hojas de cilantro