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Blondies proteicos The Protein Works

Los brownies son típicamente conocidos por el chocolate. Los Blondies son su primo de chocolate blanco, y merecen una receta.

 

Ingredientes

 

+ 80g de Whey Protein 360 de Vainilla francesa o tarta de queso y chocolate

+ 80g de harina de almendra rebajada en grasas

+ 80g de Mantequilla de cacahuete luxe chocolate blanco

+ 130g de crema de queso light

+ 130g de Sirope Zero de Caramelo o dorado

+ 70g de puré de plátano


Preparación:

 

1 Tamiza la whey y la harina a la vez en un bol

2 Mezcla la mantequilla de cacahuete, crema de queso, sirope zero y puré de plátano hasta que quede suave.

3 Añade lentamente el polvo y mezcla.

4 Una vez todos los ingredientes estén mezclados, puedes añadir pepitas de chocolate si quieres. (Ajusta el perfil nutricional).

5 Prepara un bol o plato de cerámica apto para microondas de unos 15x8cm (Uno más pequeño hará que los blondies sean más anchos) con papel para hornear para que puedas cogerlos sin problema una vez hechos. Asegúrate que no sea papel de aluminio, ya que no puedes meterlo en el microondas. Respecto al material del bol, es importante que sea de cerámica, ya que vamos a cocinarlos bastante tiempo y además la cerámica hace que se cocine más rápido.

6 Calienta en el microondas (850W) durante un minuto y gira el plato.

7 Calienta durante otros 2 minutos.

8 Si has añadido pepitas de chocolate necesitarás otros 2 minutos. Si el voltaje de tu microondas es menor a 850W necesitarás más tiempo.

9 Corta en 8 porciones en el bol

10 Deja que enfríe a temperatura ambiente para que queden más firmes

 


 

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