Tacos DE Pollo Marinado Con Salsa Cubana

Los tacos son una elección de primera si te gusta la comida mexicana. Fáciles de hacer y muy simples de preparar con tiempo para toda la semana. Esta receta de tacos de pollo lleva un pollo marinado con lima y una salsa cubana deliciosa.

 

Brownie proteico

Ingredientes

 

+ 5 tortillas para tacos

+ 2 pechugas de pollo (marina con lima)

+ Zumo de lima

+ Sal

+ Tomate

+ Cilantro

+ Espinacas

+ Aguacate

+ 125g de cilantro sin tallo

+ 1 mango maduro

+ 2 cebolletas

+ 2 dientes de ajo

+ Jalapeños (Pimiento rojo si no quieres picante)


Preparación

 

Para la salsa

1 Pica las cebolletas en tiras .

2 Pica y corta en daditos el ajo y el mango (quita la piel antes)

3 Añade el ajo, la cebolleta, el zumo de lima a un bol y mezcla

4 Añade el cilantro fresco y adereza con jalapeño

Para los tacos

1 Pon una sartén a fuego lento con aceite de oliva.

2 Pica la otra cebolleta y añade a la sartén junto al pimiento verde durante 3-4 minutos.

3 Añade el pollo marinado con lima y cocina durante 7-8 minutos

4 Pre-calienta el horno a 180c

5 Después de 4-5 minutos, añade tomate, espinaca y cilantro, y reduce a fuego muy lento.

6 Añade las tortillas de taco al horno hasta que queden crujientes. (Unos 5-6 minutos).

7 Corta el aguacate, coge los tacos y empieza a rellenarlos, aderezando con aguacate y salsa cubana.

 


 

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