La Pastelería Proteica™ Original
Es conocida como la octava maravilla del mundo. ¿Por qué? Bueno, técnicamente hablando, nuestra pastelería proteica no debería ser posible, pero en The Protein Works™, no seguimos las reglas. En 2015, juntamos a los mejores pasteleros artesanos y los guiamos a una pastelería junto a los mejores nutricionistas deportivos. ¿Era raro? Sí. ¿Fue una genialidad? Por supuesto. Unir dos mundos que no se habían mezclado nunca, hizo que adoptáramos una filosofía clara, en la que las técnicas tradicionales artesanas iban a moldearse con principios clave de la nutrición deportiva. Lo que sucedió, fue que llevamos los snacks proteicos al siguiente nivel. Brownies proteicos, trufas proteicas, bombones proteicos, todos volaban de nuestras estanterías más rápido de lo que tardábamos en elaborarlos. Cuando empezamos en Europa, la demanda casi acaba con la pastelería. Hasta este día, nuestra filosofía no ha cambiado y nuestra misión para crear los mejores snacks proteicos continúa su camino…
Por primera vez, abrimos nuestras puertas a la genuina pastelería de proteínas TPW™. El fuego está preparado y las brasas están ardiendo, ¿estás preparado?
Abrimos Las Puertas
Primero, tenemos que entrar. Es un secreto a voces que tener acceso a las instalaciones TPW™ no es fácil. He trabajado aquí 3 años y esta es la primera vez que tengo acceso. Y después de conquistar el mundo con nuestros snacks proteicos, tienes que entender la necesidad que tenemos de mantener todo en secreto. Una vez pasas seguridad, eres bienvenido a un área segura para cambiarse. Nada de teléfonos ni joyas, ni comida. Las redes para cabello son obligatorias y ropa especial un deber. El paseo sigue con una parada en la zona de descontaminación para asegurar que no llega ninguna bacteria a la Pastelería. 100% limpio, se abren las puertas. La primera cosa que llega es el olor a chocolate, cacahuetes y más chocolate, es una harmonía de sentidos. Lo segundo que te das cuenta es la limpieza. El lugar está inmaculado, el suelo brilla y las encimeras brillan. El orgullo que el equipo tiene es más que plausible. Pero es lo imposible hecho posible, lo que hace que este sitio sea especial. Es una colmena de innovación y procesos pioneros.
Los Mejores Ingredientes
Probablemente tengas que leer la historia de nuestra mantequilla de almendras y cacao, o preguntar a servicio al consumidor cuantos snacks tienen que probar cada día. Solo así podrás hacerte a la idea de lo importante que son para nosotros los ingredientes. Almacenados en una sección especial en nuestra Pastelería proteica, son preparados a mano mientras esperan a empezar su viaje. Desde la selección de ingredientes a su horneado y testeo, analizamos cada uno de los ingredientes durante todo el proceso de elaboración. Todas las buenas historias empiezan y acaban con los mejores ingredientes, por ello es fácil entender por qué los analizamos y utilizamos con tanto cuidado. No es una sorpresa oír que todos nuestros proveedores son buenos amigos. Obtenemos nuestros ingredientes globalmente. La sal rosa del Himalaya es un gran ejemplo de ello y solo usamos la mejor whey protein Europea en todos nuestros productos. No puedes usar ingredientes de baja calidad y ofrecer lo mejor en nutrición y sabor a tus consumidores. Es la obsesión con los ingredientes la que hace que nuestros aromas sean tan increíbles cuando entras a nuestra pastelería. Es por lo que esta experiencia dejaría a los mejores chefs del mundo temblando. Es un mundo en el que ingredientes para hornear de calidad como el cacao en polvo reducido en azúcar se une a quemagrasas de talla mundial con la acetil l carnitina. Sabemos que no debería ser posible, pero lo hemos conseguido.
Artesanía, El Futuro DE Los Snacks Proteicos
“Artesanía” es un término que se usa mucho en nutrición deportiva y snacks en general. Muchos lo usan, pero pocos lo practican. ¿Por qué? Los snacks artesanales llevan su tiempo, y cuando eres una empresa grande, esto reduce volumen y beneficios. Producir artesanalmente significa que no puedes crear algo y simplemente seguir automáticamente. Y esto es exactamente lo que nosotros hacemos. Porque usar los mejores ingredientes y las mejores técnicas artesanales hace que creemos los mejores snacks proteicos del mercado. También significa que no producimos en una escala solo por el beneficio. Esto hace que el almacén no esté cargado de stock en todo momento, pero nos parece bien. Es una filosofía basada en la honestidad y la mayor frescura en nuestros snacks. Así que si pasas por nuestra pastelería, verás todos los snacks acabados a mano. Sí, es así, más de 1 millón de snacks al mes, todos elaborados a mano por nuestros pasteleros artesanos. Combinan las últimas investigaciones científicas con técnicas de horneado tradicionales para conseguir los snacks con mejor sabor, textura y valores nutricionales. Todos los pasos, desde crear nuestras mezclas únicas, dividir y medir al milímetro a acabar con nuestra deliciosa cobertura de chocolate, todo está hecho a mano, nada de robots o pantallas de ordenador.
Dedicados A Innovar
No creas snacks proteicos que cambien el juego sin tener un equipo de all stars. Con un conocimiento increíble sobre pastelería y más conocimiento en nutrición que el comité olímpico, nuestro equipo tiene todo lo que necesita una receta para tener éxito. Motivados para ofrecer un sabor increíble y unos macros excepcionales, nuestro equipo pasa mucho tiempo probando, testeando y mejorando nuestra gama de delicias proteicas. Desde brownies a bombones, pasando por nuestros bocaditos superalimentos…Todos y cada uno de nuestros productos es una culminación de miles de horas de dedicación de este equipo en su misión de crear los snacks proteicos de mejor sabor y con un perfil nutricional inigualable. Al salir de la pastelería te quedas in palabras. Cuando empezamos en 2012, teníamos el sueño de entrar en el mercado de la nutrición deportiva y cambiarlo a mejor. Así que ver el resultado de lo que muchos consideraban una locura, nos llena de orgullo a todo el equipo TPW™. ¿Quién iba a pensar que íbamos a lograr unir los mejor en pastelería con lo mejor en nutrición deportiva?
Prueba Algunas Innovaciones DE La Pastelería
