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“Una capa cremosa y rica en proteínas esparcida por una galleta rica en nutrientes cargada con vitaminas, minerales y fitonutrientes de la fruta que puede ayudar al Sistema inmune.”
Por The Protein Works
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocina: 2 horas
Tiempo total: 2:30
Raciones: 4 raciones para asegurar que cada persona consigue al menos 34g de proteína y 110g de carbohidratos (ratio 3:1)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (TODA LA TARTA)
+ 2115 kcals
+ 139g de proteínas
+ 442,6g de carbohidratos
+ 40,9g de grasas (alta, pero piensa que 26,2g son del aceite de coco rico en triglicéridos de cadena media)
INGREDIENTES
Cobertura:
+ 60g de Whey Protein 360
+ 500g de quark
+ 250g de yogur natural *Yogur natural sin sabor y preferiblemente orgánico
+ 2 claras de huevo
+ 1 paquete de gelatina *Opcional, pero ayuda a crear una textura más espesa
+ 50g de arándanos y 50g de fresas
Base:
+ 450g de muesli
+ 2 cucharaditas de miel
+ – 1 cucharadita de aceite de coco
PREPARACIÓN
Cobertura:
1 Añade la gelatina en agua.
2 En un bol grande separado, mezcla el yogur, whey protein y el quark.
3 Añade la gelatina mezclada a la otra mezcla.
4 En un bol separado, bate las claras de huevo.
5 Añade lentamente las claras de huevo a la mezcla.
6 Finalmente, pon las fresas y los arándanos.
Preparación (Base):
1 Calienta el aceite de coco y la miel hasta que se derritan.
2 Remueve dentro el muesli hasta que quede perfectamente recubierto.
3 Vierte la mezcla en una un molde para tartas.
4 Cuando se enfríe, vierte la mezcla de la cobertura sobre la base.
5 Deja en el frigorífico durante al menos 2 horas o hasta que la tarta quede firme.
