Tarta de cereza proteica The Protein Works™

• 75g de avena en polvo
• 80g de WheyProtein 80 THE PROTEIN WORKS sabor cereza
• 4 cucharitas de cáscaras de psilio
• ½ cucharita de levadura
• 1 cucharita de esencia de almendra
• 2 huevos
• 200ml de agua hirviendo

• Combina todos los ingredientes, bate y dejar unos minutos hasta que espese.
• Vierte en una bandeja para tartas con un poco de aceite de 15cm
• Hornea durante unos 10 minutos a 180º
• Vierte encima 50g de mermelada de cereza
• Mete en el frigorífico para que la mermelada se espese un poco

Para la cobertura, bate delicadamente una mezcla de:

• 100g de yogur griego sin grasa.
• 6 cucharitas de estevia.
• 1 cucharita de esencia de almendra.
• 1/3 cucharita de goma xantana.

Mete en el frigorífico antes de cortar y corona cada trozo con ½ glaseado de cereza. Cortar en 8 trozos. Cada trozo contiene:

• 11g de proteína
• 11g de carbohidratos
• 2.5g de grasas
• 3g de fibra