Estos crepes proteicos dan en el clavo, dulces y deliciosos. La calidez de la canela te ayudará en las frías mañanas del otoño. 
Crepes

INGREDIENTES

 

2 cacitos de mezcla de tortitas proteicas TPW

2 cucharitas de azúcar

190ml de leche

1 cuharita de canela en polvo

1 rama de canela

1 manzana (troceada)

Sirope de arce TPW

2 x 400g latas de tomates plum o tomate ciruela


PREPARACIÓN

Añade la mezcla de tortitas, azúcar, leche y canela en polvo a un bol. Bate hasta que quede una mezcla suave.

Coge una sartén y ponla a fuego lento, añade 1 cucharita de azúcar, la manzana y la ramita de canela y remueve suavemente durante 5 minutos.

Coge una sartén grande y calienta a fuego lento, añade una pizca de aceite. Pon la mezcla en la sartén u cocina hasta que se dore. Dale la vuelta al crepe y cocina el otro lado hasta dorado/ marrón.

Haz 4 a 6 crepes y vierte la mezcla de manzana y canela dentro con siroe de arce.

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