INGREDIENTES

 

8 huevos

8 tomates cherry en rodajas

6 champiñones en rodajas.

Un puñado de espinacas frescas

4 cucharadas de maíz

3 cebolletas picadas

1 pimiento picado

1 aguacate, pelado y cortado en trocitos

1 puñado de perejil fresco

50g de queso

 

 


PREPARACIÓN

 

Añade los vegetales y el queso a un bol y remueve para mezclar los ingredientes

Bate los huevos en un bol

Mezcla los huevos y los vegetales

Vierte la mezcla en una bandeja para horno y pon un poco de queso y pimienta negra por encima

Hornea a 160C durante 20 minutos o hasta que quede doradita

 

 

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