¿Qué son los BCAA?

BCAAs significa aminoácidos de cadena ramificada – Leucina, Isoleucina y Valina. Se clasifican en el grupo de los aminoácidos esenciales, lo que significa que los obtenemos a través de nuestra dieta.

Los BCAA son bastante fáciles de conseguir para los que no son veganos, el problema viene cuando eliminamos las proteínas animales y los lácteos, en ese momento el tomar suplementos de BCAA es una gran opción para ayudarte a alcanzar tus objetivos fitness.

De los BCAA, la leucina es a la que debemos prestar especial atención porque es el ÚNICO aminoácido que estimula la síntesis de las proteínas musculares (construcción de músculo).

¿Por qué la Leucina es tan importante?

Numerosas investigaciones han descubierto aspectos acerca de la leucina que no se dan en los otros aminoácidos. Como por ejemplo:

  • Durante la digestión, a diferencia de todos los demás aminoácidos que se descomponen en el intestino, la leucina permanece prácticamente intacta. Por lo tanto, los niveles en la sangre permanecen en una concentración más alta, lo que permite que el efecto de construcción de músculo.
  • La leucina también se transporta fácilmente en el interior de las células. Básicamente funciona a través de un gradiente de concentración y cuando los niveles de leucina son altos en la sangre pero bajos en las células musculares, fluirá fácilmente y fomentará la construcción muscular.

 

¿Por qué los BCAA son tan importantes para los veganos? ¿Realmente necesitan BCAA?

Las fuentes de proteínas vegetales ofrecen aminoácidos, pero no son alimentos proteicos completos (es decir, no contienen todos los aminoácidos). Esto significa que una buena mezcla y cantidad de cereales, semillas, nueces y legumbres debe ser consumida diariamente para obtener los 21 aminoácidos.

El construir músculos llevando una dieta vegana es completamente alcanzable, pero un Suplemento de BCAA Vegano es ideal para mejorar dicho proceso debido a lo siguiente:

  1. Para estimular la formación de músculo, debes cumplir con el límite de Leucina! …

… lo que significa que debes consumir unos 2-3 g de Leucina a través de los alimentos para que tu cuerpo pueda llevar a cabo la construcción muscular.

Dicho suplemento sería particularmente beneficioso para aquellos con una dieta vegana que;

  • No coman lo suficiente como para satisfacer las necesidades energéticas.
  • Se llenan rápido o no les gusta comer mucha cantidad.
  • No tienen comidas/snacks que contengan frutos secos, semillas, cereales, frijoles y legumbres.

Si te ves reflejada en alguno de los anteriores , los BCAA veganos son tu aliado perfecto para asegurarse de que aún estás desarrollando y fortaleciendo los músculos mientras lo das todo en los entrenos.

¿Cuál es el vínculo entre los BCAA y el ejercicio?

Cuando hacemos ejercicio, los BCAA se oxidan rápidamente, a pesar de que las proteínas no han sido utilizadas como fuente de combustible para practicar deporte. No podemos evitar que esto suceda, por lo tanto es importante reponer los BCAA (tal y como comentamos, son esenciales y deben proceder de la dieta o bien de suplementos).

¿Son los suplementos de BCAA aún más importantes si entrenamos en ayunas?

¡Definitivamente si!

Hacer ejercicio en ayunas significa que estamos haciendo ejercicio en un «estado de agotamiento del glucógeno». Esto se debe a que de la noche a la mañana hemos usado muchas de nuestras reservas de carbohidratos (provenientes de nuestros músculos e hígado) para mantener los niveles normales de azúcar en la sangre y proporcionar glucosa al cerebro. Si realizamos ejercicio sin comer, causamos que nuestros BCAA se oxiden a una velocidad mayor.

¡¿Pero por qué?!

Si quieres saber el porqué, la crazón que hay detrás es…

Los BCAA se descomponen en un aminoácido llamado glutamato. A partir de glutamato, tanto la glutamina como la alanina pueden formarse, y tanto la glutamina como la alanina pueden utilizarse para formar nueva glucosa – para obtener energía (un proceso conocido como gluconeogénesis). Este proceso siempre ocurre cuando estamos en un estado de ayuno.

… Así que, si comenzamos nuestro ejercicio en un’estado de agotamiento del glucógeno’ (ayuno), la oxidación de BCAA aumenta porque hay una mayor demanda de producción de ‘nueva glucosa’! –

 

Por lo tanto, si normalmente ayunas para hacer ejercicio, ¡considera seriamente la posibilidad de complementar tus BCAA!

 

Entonces, ¿merece la pena suplementar con BCAA?

Destacamos que los BCAAs son muy importantes cuando se trata de la construcción de músculo. No obstante, la leucina es el aminoácido que va a ser fundamental para cualquier entrenamiento que realices.

Como he mencionado, es totalmente alcanzable obtener suficiente leucina de los alimentos de origen vegetal (siempre y cuando esté dispuesto a comer cantidades mayores y una buena mezcla de sus alimentos de origen vegetal). Sin embargo, la suplementación se asegurará de que usted está alcanzando el umbral de la leucina y se inclina en la zona de construcción de músculo.

Si acudes al gimnasio o realizas deporte de forma regular, este suplemento no debería de faltar en tu rutina.

Bibliografía

Brewer, S. (2010). The essential guide to vitamins, minerals and herbal supplements. London: Robinson.

Burke, L., & Deakin, V. (2007). Clinical Sports Nutrition. Sydney, Australia: McGraw-Hill

MacLaren, D. (2007). Nutrition and Sport. Philadelphia, USA: Elsevier Limited.

Norton, L. (2014). Maximizing muscle building protein meals [Video file]. Retrieved from https://www.youtube.com/watch?v=e4rrMsYOjfs

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