Crepes Proteicos De Canela Y Manzana

INGREDIENTES

+ 2 cacitos de mezcla de tortitas proteicas TPW

+ 2 cucharitas de azúcar

+ 190ml de leche

+ 1 cuharita de canela en polvo

+ 1 rama de canela

+ 1 manzana (troceada)

+ Sirope de arce TPW

+ 2 x 400g latas de tomates plum o tomate ciruela

PREPARACIÓN

1 Añade la mezcla de tortitas, azúcar, leche y canela en polvo a un bol. Bate hasta que quede una mezcla suave.

2 Coge una sartén y ponla a fuego lento, añade 1 cucharita de azúcar, la manzana y la ramita de canela y remueve suavemente durante 5 minutos.

3 Coge una sartén grande y calienta a fuego lento, añade una pizca de aceite. Pon la mezcla en la sartén u cocina hasta que se dore. Dale la vuelta al crepe y cocina el otro lado hasta dorado/ marrón.

4 Haz 4 a 6 crepes y vierte la mezcla de manzana y canela dentro con siroe de arce.