Llega Halloween, y hemos creado esta receta saludable para que disfrutes aún mas de este día.
INGREDIENTES
- 800g de calabada picada (con semillas)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 100g de lentejas
- 1 pizca de tomillo
- 1l de caldo de verduras
- 1 pizca de sal
- 50g de Crème fraîche (crema fresca)
PREPARACIÓN
1. Calienta el aceite en una sartén grande. Una vez caliente, echa la cebolla y fríe hasta que se dore. Vierte el ajo, la calabaza, las lentejas y el tomillo y sofríe. Después de 1 minuto, vierte el caldo de verduras y deja a hervir unos 25 minutos.
2. Una vez todo quede tierno, mezcla con una batidora o un procesador de comida hasta que quede una textura suave.
3. Finalmente, añade la crème fraîche y mezcla de nuevo.
4. ¡Lista! Muy fácil de hacer y saludable 100%!.
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