Tarta de queso a la Frambuesa y yogur skyr

Esta receta es para todos los amantes de la tarta de queso y un desayuno fresco y saludable.

1. INGREDIENTES (PARA LA BASE)

60g de copos de soja (o harina de avena)

50g de almendras

30g de Sirope Zero al chocolate

30ml de leche desnatada

20g de Mantequilla de cacahuete

2. INGREDIENTES (PARA EL RELLENO)

350g de yogur Skyr a la frambuesa

250g de quark

30g de Whey Protein 80 de frambuesa silvestre

100g de frambuesas frescas

Unas gotas de saborizante de vainilla o frambuesa

1 sobre de gelatina

3. INGREDIENTES (PARA LA COBERTURA)

150g de frambuesas o arándanos

1 pizca de colorante alimentario rojo (opcional)

200ml de agua

2 cucharaditas de edulcorante

3. PREPARACIÓN

1. Mezclar todos los ingredientes del punto 1 y presionar la mezcla en un molde de 24cm

2. Añadir todos los ingredientes para el relleno en un bol y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

3. Vierte la mezcla sobre la base preparada anteriormente..

4. Colocar las feambuesas o los arándanos por encima. Cocer la gelatina en el agua y el edulcorante y verter por encima.

5. Meter en el frigo durante 2 horas y…¡A disfrutar!!

MACROS POR PORCIÓN

Calorías: 180kcal

Carbohidratos: 13g

Grasas 6g

Proteína: 18g