Torta con pepitas de chocolate The Protein Works™

INGREDIENTES

+ 155g de Harina rica en fibra (puedes sustituir por harina de trigo integral)

+ 25g de WheyProtein 80 THE PROTEIN WORKS sabor crema de vainilla

+ 1 cucharita y media (7.5g) de Levadura en polvo

+ 1/2 cucharita de sal

+ 120g de yogur girego sin grasa

+ 28g de Mantequilla fría o Aceite de Coco frío

+ 45 ml de Leche de almendra sin azúcar

+ 45 ml Sirope Zero sabor jarabe de arce

+ 30g de pepitas de chocolate negro

PREPARACIÓN

1 Pre-calienta el horno a 180 grados.

2 Mezcla los primeros cuatro ingredientes en un bol grande.

3 Añade la mantequilla fría / aceite de coco frío y mezcla bien hasta que se forme una sustancia parecida a una miga.

4 Añade el sirope, yogur griego y 30 ml de leche de almendra y mezcla hasta que estén bien combinados.

5 Añade las pepitas de chocolate negro hasta que todo esté bien mezclado.

6 Amasa la mezcla hasta obtener una bola (añade más harina si está muy pegajosa o más leche si se deshace fácilmente.

7 Aplana la mezcla en una bandeja con papel para hornear hasta que mida unos 2 cm de alto.

8 Vierte los 15 ml de leche restantes por encima.

9 Corta en 8 porciones y mete la bandeja al horno durante 20-25 min hasta que la parte de arriba esté dorada.

10 Déjala en la bandeja durante 5 minutos antes sacarla .

11¡A comer!