Pastel proteico del Plátano

ste pastel de plátano proteico es una gran alternativa a las tartas cargadas de azúcar, y puedes guardarlo una semana para cuando necesites proteínas.

INGREDIENTES:

• 2 plátanos hechos puré
• 170g de harina de trigo entera
• 2 cacitos de Whey Protein 80 sabor chocolate y plátano
• 2 cucharaditas de levadura
• 2 claras de huevo
• 1 cacito de extracto de estevia
• 1 cucharadita de canela
• 150ml de agua
• Una pizca de sal
• Un puñado de almendras picadas

PREPARACIÓN

1. Pre-calienta el horno a 180 grados
2. Engrasa y prepara una bandeja para pasteles
3. Echa la whey protein 80, extracto de estevia, harina, sal, levadura y canela en un bol
4. En un bol diferente echa los plátanos hechos puré y añade las claras de huevo y agua
5. Mezcla los dos boles y echa las almendras picadas
6. Vierte la mezcla en la bandeja
7. Hornea durante 45-50 minutos. Pincha con un cuchillo en el medio, y si al sacarlo queda limpio, está listo
8. Deja reposar entre 5 y 10 minutos
9. ¡Qué aproveche!

MACROS PARA 4

• Calorías 147kcal
• Proteínas 9g
• Carbohidratos 20g
• Azúcar 2.5g
• Grasa 8g
• Grasa saturada 3g
• Sodio 0.25g