Si te gusta el plátano y estás buscando una receta con un excelente perfil nutricional, echa un vistazo a este pastel de plátano y chocolate. Es super sencillo de hacer y delicioso.Por The Protein Works

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocina: 20 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Raciones: 12

 

Pastel de plátano y chocolate

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

94 kcals

5g de proteínas

9,4g de carbohidratos (4g de fibra dietética)

2g de grasas

 

INGREDIENTES

 

Para 12 rebanadas

 

80g de Avena (entera, no harina)

45g de Whey Protein 80 sabor plátano

50g de Azúcar de coco

1 cucharita de Canela

½ cucharita de Levadura en polvo

230g de Plátanos

100g de Yogur Griego (sin grasa)

30ml de Leche de almendra

½ cucharita de Extracto de vainilla

50g de Trozos de chocolate

 


PREPARACIÓN

Pre-calienta el horno a 200 grados. En un cuenco grande, mezcla todos los ingredientes secos (salvo los trozos de chocolate). En un bol separado, añade los plátanos pelados, y haz una masa hasta que queden muy pocos trozos. Añade el resto de los ingredientes secos y mezcla hasta que quede una masa suave y uniforme..

Añade los ingredientes húmedos y mezcla suavemente hasta que esté completamente combinado. Finalmente, introduce los trozos de chocolate..

Rocía una bandeja para el pan de molde de 20×20 con spray antiadherente de cocina y pon papel para hornear para evitar que se pegue..

Vierte la masa en la bandeja y hornea durante 15-20 minutos..

Una vez hayas terminado, sácalo y deja que se enfrie antes de cortarlo en rebanadas..

Este paso es muy importante – embadurna el pastel con Mantequilla de cacahuete y a ¡comer!.

¡Qué aproveche!.

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